Biscotti

Bakat biscotti idag! Och det är ju bara SÅ gott!!

 Recept!                   

200 g hel sötmandel

4 dl vetemjöl

2 dl socker

2 tkk vaniljsocker

0,25 tsk bakpulver

en nypa salt!

Hacka nötterna grovt!

Blanda alla torra ingredienserna + nötterna i en skål!

Häll ut mjölblandningen på diskbänken gör en lite grop i mitten och knäck i båda äggen. 

Knåda ihop till en deg och rulla ut i två längder.  

Baka längderna i 200 grader i 15-20 minuter, tills dom fått lite färg!

Ta ut dom och skär i sneda 1 cm tjocka bitar!

Lägg med snitt ytan uppåt på plåten och grädda dom igen i 120 grader i ca 25-30 minuter!

Tills dom blivit torra!

Man behöver inte ha i sötmandel man kan ju välja någon annan nöt eller krydda! Kanske lite kanel nu till Jul =)

Choklad är ju alltid gott!!